Passione e tante idee. Gli elementi trainanti del Curtense sono soprattutto questi, due fattori che hanno accompagnato i prodotti del microbirrificio fin dalla nascita a Monterotondo di Passirano, nel 2012, e poi via via sino alla “conquista del Mondo”, con una serie infinita di premi: Dai riconoscimenti del prestigioso concorso nazionale Birra dell’anno Unionbirrai di Rimini a quelli giunti dal Brussels Beer Challange, tra le manifestazioni di settore più importanti a livello internazionale.L’idea di creare un microbirrificio nel cuore della Franciacorta la si deve ai due giovani mastri birrai del Curtense: Matteo Marenghi e Christian Manessi. I due trentenni vogliono creare birre a bassa fermentazione, semplici e di gran gusto. Nascono così alcune birre che divengono in breve tempo dei classici (bionda, rossa, nera, ambrata e blanche), affiancate successivamente da prodotti sempre più ricercati, con un occhio di riguardo al territorio e alla filiera corta (Km zero e Melcampo).

Le idee produttive di Curtense fanno poi spesso rima con stretta collaborazione con le altre realtà del territorio, collaborazione che diviene in molti casi amicizia. È il caso del rapporto tra Curtense e i ragazzi della Cascina Cattafame. Il 20 maggio nella struttura di via Seriola Sapori in Cattafame avrà così (anche) il gusto dell’amicizia, oltre a quello della cucina gourmet e della buona birra nata nella vicina Monterotondo.