Ancora una storia famigliare. Ancora una cucina che sa rinnovare la tradizione, rispettandola. Casa Leali è tutto questo, con la storia di due fratelli, Andrea (chef) e Marco (sommelier) Leali, che hanno scelto di trasformare la casa famigliare a Puegnago sul Garda nel proprio ristorante.

Un luogo che è accogliente come può esserlo la propria casa, dove assaporare prodotti genuini e ricette che nascono nel solco della tradizione, ma assumono sfumature tutte nuove grazie alle intuizioni creative dello chef.

Una cucina che, non a caso, ha delle assonanze con quella di tanti altri grandi ristoratori presenti a Sapori in Cattafame: Dall’Osteria H20 al Gaudio, sino a Dina. Tutti nati per valorizzare il territorio, tutti uniti in rete in quello splendido progetto che è “Cibo di mezzo”, un’idea che punta a far (ri)scoprire tutto il buono di una terra “di mezzo”, quella tra il Garda e il Sebino, fatta di produttori di eccellenza e di ristoratori che sanno essere originali e creativi nella loro proposta culinaria.

Eccellenza, creatività e innovazione sono alla base del lavoro di Casa Leali, tre caratteristiche che saranno presenti ovviamente nel piatto che i ristoratori di Puegnago porteranno in Cascina Cattafame il 20 maggio: Un risotto al cappero e liquirizia tutto da scoprire.